Es kristal merupakan salah satu bentuk es yang paling banyak digunakan di industri Indonesia. Karenanya banyak yang mencari mesin es kristal supaya dapat memproduksinya sendiri, dan salah satunya adalah mesin es kristal kapasitas 500 Kg.
Mesin es kristal kapasitas 500 kg ini merupakan salah satu mesin es kristal yang paling banyak dipilih karena kapasitasnya dinilai paling sesuai untuk segala sesuatu. Bahkan untuk usaha rumahan berskala kecil sekalipun, mesin es ini sangat dapat diandalkan.
Kondisi Operasional Mesin Es Kristal Kapasitas 500 Kg
Sebelum membelinya ada baiknya untuk mengetahui terlebih dahulu bagaimana kondisi operasional dari mesin yang satu ini. Nantinya dari sini pengguna dapat mengetahui suhu air, kondensasi, dimensi, sampai tegangan listriknya.
1. Kapasitas
Seperti yang sudah dikatakan tadi untuk kapasitas mesin es kristal yang satu ini adalah 500 kg, dalam satu kali total mesin bekerja. Total mesin bekerja ini artinya selama 24 jam, yang artinya setiap satu jamnya mesin ini mampu menghasilkan 21 sampai 22 kilo es kristal.
2. Cycle Time
Untuk cycle time atau waktu produksinya adalah 23 sampai 27 menit sekali. Setiap sekali produksi mesin es kristal ini mampu mengeluarkan minimal 10 kg sampai 15 kg lebih es kristal, oleh karena itu mesin ini mampu menghasilkan sampai 550 kg es kristal dalam 24 jamnya.
3. Suhu Air Bahan Baku
Mesin es kristal ini bisa membekukan air yang memiliki suhu ruang yakni sekitar 28°c sampai 33°c setiap satu kali produksi. Namun untuk suhu ini masih bisa menyesuaikan, dan dapat lebih tinggi ataupun lebih rendah dari suhu yang disebutkan tadi. Tapi usahakan tidak terlalu jauh.
4. Suhu Kondensasi
Selanjutnya adalah suhu ketika uap air mengalami perubahan menjadi cair, sehingga nantinya menghasilkan embun udara di sekitarnya. Pada mesin ini, suhu kondensasinya adalah 40°c untuk dapat mencapai pendinginan maksimalnya.
5. Sistem Operasional Mesin
Pada bagian sistem operasionalnya, mesin yang satu ini menggunakan full kontrol otomatis. Jadi sekali dinyalakan, maka prosesnya akan berjalan dengan sendirinya tanpa harus dibantu dengan menggunakan tenaga manusia sehingga sangat praktis.
6. Refrigerant
Di refrigerant ataupun komponen yang digunakan untuk mendinginan mesin ini adalah Freon R404A/R22. Sistem pendinginan ini merupakan sistem pendinginan yang efektif, dan dinilai ramah lingkungan karena termasuk dalam teknologi terbarukan.
7. Diamerer
Kalau untuk diameternya sendiri, mesin yang satu ini umumnya dibuat dengan ∅ 22 – 40mm. Namun ketika memesan mesin yang satu ini, konsumen berhak untuk melakukan pengaturan terhadap diameter yang dimiliki (custom).
8. Panjang Es Tube
Nantinya mesin es ini akan menghasilkan es kristal dengan panjang sekitar ∅ 5 – 10mm. Ukuran tersebut merupakan ukuran standar es kristal yang memang biasa ditemukan pada industri makanan ataupun minuman.
9. Suhu Pendinginan
Sebelumnya sudah dibahas tentang suhu kondensasinya, sekarang saatnya untuk membahas tentang suhu pendinginan mesin ini. Untuk suhunya sendiri mesin ini mencapai -10°c sampai -15°c, jadi tidak heran jika dapat membekukan dalam jumlah banyak dan waktu cepat.
10. Dimensi Total Mesin Es Tube
Pada bagian keseluruhan mesin ini atau dimensinya memiliki ukuran panjang 1800mm, kemudian pada bagian lebarnya 1500mm, dan tingginya 2400mm. Ukuran yang tidak terlalu besar, dan termasuk ringkas malah.
11. Tegangan Listrik Mesin Es Tube
Terakhir adalah tegangan listrik yang dimiliki oleh mesin ini yaitu 2550watt, kemudian 380V, dengan 3 phase. Kalau diukur, tegangan ini tidak terlalu besar untuk mesin yang mampu memproduksi es kristal sampai 500 kg dalam seharinya.
Baca Juga: Rekomendasi Mesin Es Kristal Terbaik dan Berkualitas
Spesifikasi Mesin Es Kristal Kapasitas 500 Kg
Setelah mengetahui bagaimana kondisi operasional dari mesin es kristal kapasitas 500 kg ini, maka sekarang saatnya untuk mengetahui spesifikasi yang dimiliki mesin ini. Dari mulai evaporatornya, sampai ke control dan instrument unit akan dibahas di sini.
1. Evaporator Es Tube
Pada bagian evaporatornya, dimulai dari material tubenya menggunakan Pipa SUS 304 ∅ = 1” – 2” (ini disesuaikan juga dengan ukuran es tubenya). Lalu pada bagian material shellnya menggunakan SUS dengan ketebalan 3 mm.
Untuk material pisau pemotong es, yang digunakan adalah mata pisau SS 20. Cover isolator yang digunakan adalah aeroflex 20 m, dan dimensi evaporator yang dimiliki oleh mesin ini adalah ∅ 700 mm x T = 2300mm.
2. Tangki Sirkulasi
Dimulai dari tipe tangki yang digunakan yakni tangki kotak, atau rectangular tank yang mampu menampung sampai 125 liter. Material yang digunakan adalah plat SUS 304 dengan tebal 2 mm.
Selanjutnya ada bagian yang namanya isolator tangki menggunakan aeroflex 20 mm. Kemudain pada bagian perpipaan sirkulasinya yang digunanakan adalah material flexible hose, dan mampu memompa sampai 0,12 kw 220v/1 phase.
3. Sistem Perpipaan
Ada tiga pipa utama yang digunakan pada mesin ini, pertama adalah pipa refriegerant, lalu ada pipa air proses & cooling tower, dan terakhir adalah isolator dari pipa refrigerant. Pada pipa refrigerant yang digunakan adalah pipa tembaga seamless ASTM B 280.
Kemudian untuk yang pipa air proses dan cooling tower yang digunakan adalah pipa PVC Grade AW/flexible hose. Selanjutnya adalah isolator pipa refrigerant yang menggunakan aeroflex 20 mm.
4. Konstruksi Mesin Es Tube
Mesin ini memiliki dua konstruksi yakni konstruksi dan struktur bagian bawah, dan konstruksi & struktur atas. Di bagian konstruksi dan struktur bawah yang digunakan adalah UNP carbon steel finish cat yang sudah terkenal kuat.
Kemudian lanjut pada bagian atasnya yang digunakan adalah pipa SS 201. Jenis struktur ini dinilai sangat tepat, karena efektif dan memiliki tingkat kekuatan yang sangat luar biasa jadi mesin ini dapat awet lebih lama.
5. Konstruksi Condensing Unit Mesin Es Tube
Pertama adalah compressor refrigerantnya yang memiliki jenis semi hermetic 1 stage, dan memiliki kapasitas pendinginan 12 Kw, dengan suhu evaporasi -10°c. Kemudian ada kondensor refrigerant dengan tipe kondensor udara dan memiliki suhu kondensasi 45°c.
Pada bagian perpipaan condensing unitnya yang digunakan adalah pipa tembaga ASTM B 280, dan dengan isolator pipa aeroflex dengan tebal 40 mm. Di sini terdapat beberapa komponen tambahan seperti sight glass, hand valve, dan check valve.
6. Control, Electric & Instrument Unit
Lanjut ke bagian control, electric, dan instrument unit dimana yang digunakan adalah automatic PLC control. Dengan kabel control electric NYY 4 kabel, dan MCCB yang memiliki magnetic contactor serta ada lampu indicator (pilot lamp).
Kemudian ada juga alat untuk mendelay dan merelay waktu, atau time delay relay dengan PLC transmitter control. Di dalam mesin ini ada pengatur suhu otomatis dengan PLC, dan phase failure protector.
7. Uji Tekanan & Kebocoran Pipa
Terakhir adalah adanya uji tekanan yang memastikan kalau mesin es kristal kapasitas 500 kg tidak akan bocor. Ada dua tes yang digunakan yakni penetration test, dan juga vacuum test.
Jadi itulah tadi kondisi operasional dan spesifikasi yang dimiliki oleh mesin es kristal kapasitas 500 kg. Melihat dari semua itu, bisa dipastikan kalau mesin ini merupakan mesin terbaik dan mumpuni di kelasnya.
