Bagi penggemar minuman dingin, tentunya sudah sangat familiar dengan kehadiran “es batu” untuk sensasi dingin. Belum lagi wilayah tempat tinggal yang berada dalam bingkai ibu Pertiwi saat sedang musim kemarau. Musim turut mempengaruhi berbagai bisnis yang memanfaatkan jenis-jenis es seperti es balok atau es kristal sebagai pelengkap.
Baik es batu, es balok, maupun es kristal saat ini cukup mudah diperoleh dengan budget yang ramah dikantong. Namun, sebelum masuk ke pembahasan terkait ketetapan harga ada baiknya mengenal jenis-jenis es tersebut terlebih dahulu. Simak beberapa ulasan ringkas di bawah ini.
Tentang Es Batu
Secara alamiah, es batu terbentuk karena pengaruh dari suhu rendah yang menyebabkan air menjadi beku atau memiliki tekstur lebih padat. Terkadang es batu mengacu pada es yang dipecah menjadi satuan kecil untuk pelengkap aneka minuman. Es batu sendiri mulai dikenal sebagai pemberi rasa dingin sekitar tahun 1800 periode perang.
Sementara industri dari es batu didirikan oleh William dan Frederic yang berawal dengan memanen bahan pendingin tersebut dari kolam-kolam beku. Adanya kebutuhan yang terus menerus meningkat juga membuat seorang fisikawan, John Gorrie membuat sebuah kotak es batu guna kepentingan kesehatan. Penemuan inilah mendasari terciptanya freezer sebagai alat pembuat es batu.
Proses pembuatan es batu yang dihasilkan untuk skala domestik memanfaatkan fungsi dari tempat es sebagai media pembeku. Tempat ini nanti akan dimasukkan ke dalam freezer lalu ditunggu hingga selesai seluruh rangkaian pembentukannya. Namun, saat ini sudah ada alat pembuat es otomatis yang langsung menghasilkan es batu guna keperluan pribadi.
Tentang Es Balok
Es balok termasuk ke dalam jenis es batu yang terbilang lebih mudah dibuat daripada lainnya sehingga harganya pun cukup murah. Es ini tersedia dalam ukuran berbeda yang harus dipotong terlebih dahulu sebelum menggunakannya. Saat proses pemotongan sebaiknya dilakukan dengan hati-hati untuk mencegah sudut tidak merusak tempat penyimpanan bahan pendingin.
Biasanya es balok digunakan untuk kepentingan transportasi yang memerlukan bahan pendingin seperti ikan atau daging segar. Tujuan dari penggunaan ini adalah agar tetap terjaga kesegarannya dan mencegah proses pembusukan. Bukan hanya itu saja, terkadang es balok juga sering dipakai oleh anak-anak sebagai bahan mainan senjata-an.
Untuk bahan baku yang dibutuhkan dalam membuat es balok yaitu air sumur (asalkan memenuhi syarat) atau PDAM. Elemen pendukung seperti garam (mediator), NH3 (pendingin), serta bahan bakar peralatan produksi. Sementara tahapannya sendiri terdiri dari proses pengisian, pengangkatan, pendinginan, perendaman, pelepasan, dan penyortiran.
Tentang Es Kristal
Jika es balok tidak sulit dibuat, es kristal merupakan jenis es batu yang cukup mudah ditemukan pada berbagai tempat. Mengapa demikian? Alasannya sering digunakan sebagai bahan pendingin di dunia usaha kuliner karena lebih praktis dalam mendukung bisnis. Selain itu, bahan baku es kristal terkenal bersih yaitu berasal dari air mineral.
Es kristal sering dikemas dengan rapi oleh para distributornya sehingga menarik banyak orang untuk memanfaatkan es tersebut. Hanya saja, karena packing-nya bagus dan bersih harga yang dibanderol ikut berpengaruh cenderung sedikit mahal dibandingkan es balok. Namun, hal ini bukanlah suatu masalah asalkan produk disajikan dengan kualitas terbaik.
Bagi yang ingin membuat es kristal dengan mandiri dapat menggunakan alat atau mesin pembuat sehingga hasil lebih berkualitas. Dimana jenisnya yaitu Ice Tube Machine, Ice Cube Machine, Snow Ice Maker, Ice Ball Maker, dan Ice Scaler Machine. Selain membuat es kristal yang berkualitas, mesin-mesin ini cukup praktis dan mudah disajikan.
Ketetapan Harga Jenis-jenis Es Batu
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa es balok dan es kristal cukup menggiurkan untuk dibuat sebagai salah satu penghasil cuan. Jenis-jenis es batu tersebut biasanya laris saat musim panas atau kemarau, dimana banyak orang membutuhkannya sebagai pendingin minuman. Agar lebih lengkap lagi terkait harga yang dibanderol perhatikan poin berikut ini.
1. Harga Es Balok
Umumnya es balok dibanderol oleh distributor mulai dari Rp500 hingga Rp10.000 per 10 kg. Tentu nilai jual yang diberikan ini tidak terlalu mahal justru sangat terjangkau bagi pemula bisnis. Meskipun harga yang ditetapkan produsen cukup murah hal ini tidak mempengaruhi pemasukan si pemasok karena permintaan es lumayan tinggi.
Selain sebagai konsumen, tidak ada salahnya membuka bisnis produsen es balok. Dimana dana investasi yang bisa disediakan untuk kebutuhan produksi berkisar mulai dari Rp 250.000.000 (belum termasuk tempat). Apabila pemilihan lokasi cukup strategis maka produsen mampu menghasilkan hingga diatas 5 ton es balok dengan laba lebih kurang 40%.
2. Harga Es Kristal
Beralih ke jenis es batu lainnya yaitu es kristal yang dibanderol dengan nilai mulai dari Rp.1.400 per 1 kg. Kemudian Rp.9500 per 5 kg hingga Rp15.999 per 10 kg yang tertera di market-market online. Berdasarkan nominal tersebut para konsumen tidak perlu khawatir karena lumayan terjangkau di kantong.
Ini artinya kalangan yang ingin mengepakkan sayapnya di bidang kuliner khususnya ragam minuman sangat cocok untuk memulai. Apalagi sekarang sudah banyak produsen es kristal yang menyajikan kualitas terbaik demi kepuasan konsumennya. Sehingga konsumen yang juga pedagang minuman tidak perlu risau untuk mendapatkan es tersebut.
3. Harga Es Serut
Jenis es batu yang tak kalah menggiurkan para pebisnis adalah es serut, dimana es ini biasa disuguhkan bersama sirup. Menurut penggemarnya, sensasi yang diberikan sangat terbaik karena cita rasa es serut itu sendiri lebih tahan lama daripada “semacamnya”. Terlebih saat cuaca sedang terik, es serut bisa menjadi andalan tentunya.
Alasan ketahanan cita rasa yang dimiliki es serut ini menjadikannya cukup mahal dari segi nilai jual. Untuk es serut per 5 kg harga yang biasa dibanderol Rp10.500 dan Rp.17.999 per 10 kg oleh produsen market online. Konsumen yang ingin membelinya secara online bisa memesan kepada distributor terpercaya.
Peluang Bisnis Es Batu
Menilik dari harga jual dan kebutuhan akan es batu yang semakin meningkat membuat banyak orang ingin mencoba peruntungan berjualan es. Mungkin bagi kalangan yang belum memiliki modal cukup bisa mulai menjual es dengan bantuan freezer dari rumah. Namun untuk yang sudah ada dana lebih dapat membeli peralatan pendukung lainnya.
Disini konsumen bisa memulai membuat es batu dalam bentuk es balok berukuran mini atau es kristal yang kecil-kecil. Walaupun bisnis bahan pendingin ini memiliki peluang yang besar, sebaiknya calon produsen es sudah melakukan riset terkait untung-rugi. Ini dilakukan agar mencegah sesuatu atau kemungkinan terburuk yang bisa saja terjadi dalam perjalanan usaha.
Baiklah sekian dulu serba-serbi es batu, es kristal, es balok beserta penawaran harga dan peluang bisnisnya yang bisa dijadikan referensi. Khusus bagi yang tertarik menjadi produsen disarankan menyajikan produk es dengan layak. Sementara konsumen sebaiknya memilih produk-produk es dengan teliti lagi jeli agar tidak mengganggu kesehatan.
