Komponen Komponen dalam Mesin Es Batu Kristal
Mesin es batu kristal menjadi salah satu perangkat penting dalam industri makanan dan minuman, terutama bagi bisnis seperti kafe, restoran, dan hotel yang membutuhkan es dalam jumlah besar. Es batu kristal memiliki bentuk yang lebih transparan, lebih tahan lama, dan lebih higienis dibandingkan es konvensional. Namun, tahukah Anda bagaimana mesin es batu kristal bekerja dan komponen apa saja yang terdapat di dalamnya? Artikel ini akan mengupas tuntas komponen-komponen utama dalam mesin es batu kristal, cara kerjanya, serta bagaimana setiap bagian berkontribusi dalam proses produksi es.
1. Kompresor
Kompresor adalah salah satu komponen utama dalam mesin es batu kristal yang berfungsi untuk memampatkan gas refrigeran sehingga dapat menyerap panas dari air yang akan dibekukan. Kompresor bekerja dengan cara mengubah refrigeran dalam bentuk gas bertekanan rendah menjadi gas bertekanan tinggi, yang kemudian dialirkan ke kondensor.
Jenis Kompresor dalam Mesin Es Batu Kristal:
- Kompresor piston: Menggunakan gerakan bolak-balik piston untuk memampatkan gas refrigeran.
- Kompresor scroll: Memiliki desain lebih efisien dengan dua spiral yang berputar untuk memampatkan refrigeran.
- Kompresor rotary: Sering digunakan untuk mesin berkapasitas kecil dan memiliki efisiensi tinggi.
2. Kondensor
Kondensor berfungsi untuk mengubah gas refrigeran bertekanan tinggi menjadi cairan dengan cara melepaskan panas yang diserap dari evaporator. Proses ini memungkinkan pendinginan lebih cepat dan efisien dalam pembuatan es batu kristal.
Jenis Kondensor:
- Kondensor berpendingin udara: Menggunakan kipas untuk membuang panas ke udara sekitar.
- Kondensor berpendingin air: Menggunakan air sebagai media pendingin, lebih efisien tetapi membutuhkan suplai air yang cukup.
- Kondensor evaporatif: Menggabungkan kedua metode di atas untuk pendinginan optimal.
3. Evaporator
Evaporator adalah komponen yang bertanggung jawab dalam proses pembekuan air. Cairan refrigeran dari kondensor dialirkan ke evaporator, di mana tekanan rendah membuatnya menyerap panas dari air sehingga air dapat membeku dan membentuk es.
Jenis Evaporator dalam Mesin Es Batu Kristal:
- Evaporator pelat: Air mengalir di atas pelat pendingin hingga terbentuk es.
- Evaporator tabung: Air dialirkan ke dalam tabung vertikal yang mendinginkan air dari dalam.
4. Pompa Air
Pompa air berfungsi untuk menyuplai air ke evaporator dan memastikan distribusi air yang merata selama proses pembekuan. Ini sangat penting agar es batu kristal terbentuk dengan kualitas yang konsisten.
5. Katup Ekspansi
Katup ekspansi berperan dalam mengatur aliran refrigeran dari kondensor ke evaporator dengan mengurangi tekanan refrigeran sebelum masuk ke evaporator. Hal ini memungkinkan proses pembekuan lebih efektif.
Jenis Katup Ekspansi:
- Katup ekspansi termostatik: Menggunakan sensor suhu untuk mengontrol jumlah refrigeran yang masuk.
- Katup ekspansi elektronik: Dapat dikendalikan secara otomatis untuk efisiensi lebih tinggi.
6. Sirkuit Listrik dan Panel Kontrol
Panel kontrol merupakan otak dari mesin es batu kristal, yang mengatur siklus pembekuan, pemompaan air, serta pembentukan dan pelepasan es. Komponen ini terdiri dari:
- Saklar otomatis untuk mengatur kerja kompresor dan kipas.
- Termostat untuk mendeteksi suhu dan mengontrol pembekuan.
- Sensor level air yang memastikan air selalu tersedia dalam jumlah yang cukup.
7. Struktur Rangka dan Bodi Mesin
Bagian ini merupakan tempat semua komponen mesin disusun secara rapi. Rangka biasanya dibuat dari bahan stainless steel agar tahan terhadap korosi dan memastikan kebersihan es batu yang dihasilkan.
Mesin es batu kristal terdiri dari berbagai komponen yang bekerja secara sinergis untuk menghasilkan es berkualitas tinggi. Dari kompresor hingga evaporator, setiap bagian memiliki peran penting dalam proses pembekuan air menjadi es batu kristal yang bening dan higienis. Dengan memahami komponen-komponen ini, kita dapat lebih mudah dalam melakukan perawatan dan memastikan mesin bekerja dengan efisiensi maksimal.
Bagi Anda yang sedang mencari mesin es batu kristal dengan kualitas terbaik, pastikan untuk memilih produk yang memiliki komponen berkualitas tinggi agar lebih awet dan efisien dalam jangka panjang.
7 Rekomendasi Mesin Es Batu Pabrik untuk Industri Makanan Beku
Membuat es dari kulkas akan sangat berbeda hasilnya dengan menggunakan mesin es batu pabrik secara khusus. Dengan menggunakan mesin, kamu bisa membuat es batu dalam jumlah yang banyak dan itu semua tergantung pada harganya.
Harga mesin es baru pabrik ini cukup bervariasi dan itu semua bisa dibeli secara online melalui marketplace. Perbedaan harga ini bisa dari merek, bobot, kapasitas penyimpanan, kecepatan pembuatan dan yang lainnya.
Bagi kamu yang pemula tentu akan sangat kesulitan dalam memilih mesin es tersebut. Apalagi mesin es batu ini dikhususkan pada mereka yang punya usaha kuliner, cafe maupun bisnis dengan skala kecil.
7 Rekomendasi Mesin Es Batu Pabrik dari Vestref
Dalam membeli mesin es batu, kamu perlu mempertimbangkan beberapa hal agar bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Bagi kamu yang kesulitan, berikut beberapa rekomendasi mesin es batu dengan harga dan kualitas terbaik.
1. SUSWEETLIFE Intelligent Ice Machine
SUSWEETLIFE Intelligent Ice Machine ini dikhususkan bagi kamu yang ingin menggunakan mesin portable. Dengan model tersebut, mesin tersebut bisa dipindahkan kemana-mana sesuai keinginan.
Saat dipindahkan, mesin ini tergolong cukup ringan karena hanya memiliki bobot 7,8 kg. Selain ringan, mesin es batu tersebut juga cukup hemat listrik karena hanya memerlukan daya 105 watt ketika digunakan.
Untuk proses produksinya, dalam waktu 24 jam akan menghasilkan es batu sebanyak 15 kg. Namun bagi kamu yang hanya membuat es sebanyak 9 pieces saja maka hanya butuh waktu 6-10 menit saja.
Dengan berbagai kelebihan yang disebutkan tersebut, mesin ini bisa kamu dapatkan dengan harga 6,8 juta rupiah. Nominal tersebut tergolong ringan mengingat mesin ini bisa dipindahkan sekaligus bisa membuat es sebanyak 15 kg/24 jam.
2. GEA Gourmet Cube Ice
Berbeda dengan sebelumnya, GEA Gourmet Cube Ice ini lebih dikhususkan bagi kamu yang punya bisnis cafe, restoran, dll. Dengan jenis usaha tersebut tentu membutuhkan es batu dengan kapasitas besar.
Dengan menggunakan mesin ini, kamu bisa membuat es batu sebanyak 300 kg per 24 jam. Jumlah di atas tentu sangat menguntungkan karena bisa dilakukan dalam satu mesin dan prosesnya cepat.
Dari 300 kg tersebut, es batu yang dihasilkan memiliki bentuk yang transparan dengan warna putih. Kekurangannya hanya mesin tersebut tidak bisa dipindahkan dan butuh daya listrik sekitar 3.140 watt.
Namun hal ini sepadan dengan produksi es yang jumlahnya sangat banyak untuk kegiatan usaha kamu. Untuk mendapatkan mesin diatas, kamu perlu merogoh uang cukup dalam karena harganya mencapai 72 juta rupiah.
3. Tomori Cube Ice Maker
Bagi kamu yang menginginkan mesin es batu dengan teknologi modern maka bisa memilih Tomori Cube Ice Maker. Mesin es batu ini mampu menghasilkan es batu dengan kualitas terbaik dan proses pembuatannya yang higienis.
Untuk bahan dari mesin tersebut dibuat dari stainless steel dan food grade sehingga tidak terlalu berat. Dengan bahan tersebut, mesin ini juga getarannya sangat minimal sehingga tidak berisik ketika digunakan.
Selain getarannya yang minim, mesin tersebut juga dilengkapi dengan EBM PAPST water pump agar lebih awet pemakaian. Teknologi lainnya juga berupa Smart Microprocessor Controller agar es yang dihasilkan bersih dan efisien.
Dalam waktu 24 jam, mesin tersebut mampu menghasilkan es sebanyak 143 kg dengan bobot mesin 104 kg. Dengan kualitas seperti diatas, mesin ini bisa kamu dapatkan dengan harga 28,5 juta rupiah.
4. Ossel Ice Maker
Jika kamu memiliki usaha kuliner dengan skala menengah ke bawah maka Ossel Ice Maker bisa menjadi pilihannya. Mesin tersebut mampu membuat es batu sebanyak 40 kg dalam waktu 24 jam saja.
Jadi dengan mesin ini, kamu tidak perlu lagi menggunakan kulkas dalam jumlah yang banyak. Selain jumlahnya yang banyak, daya listrik yang diperlukan sekitar 495 watt saja.
Dari es batu yang dihasilkan bentuknya seperti kubus dan transparan di setiap sisinya. Kekurangannya hanya mesin ini sifatnya tidak portable karena bobotnya saja mencapai 45 kg.
Meski demikian untuk kualitas es yang dihasilkan terjamin dan akan memuaskan para pelanggan. Dengan spesifikasi yang disebutkan diatas, mesin ini bisa kamu miliki dengan harga 7 juta rupiah.
5. Wiratech Wirastar Mesin Ice Cube
Wiratech Wirastar Mesin Ice Cube menyematkan teknologi modern dan mampu mencetak ice fake berkualitas. Tidak hanya itu, mesin tersebut juga memiliki LCD screen, bodinya kokoh dan berbahan grade silicone.
Tidak hanya mesinnya yang berkualitas tetapi es yang dihasilkan jumlahnya juga cukup banyak. Hal ini bisa terlihat pada kemampuannya yang bisa membuat 40 kg es dalam waktu 24 jam.
Saat proses pembuatan, mesin akan berbunyi jika air di dalam mesin kapasitasnya tidak mencukupi. Dengan peringatan tersebut maka kualitas esnya memiliki ketebalan terbaik dan transparan.
Maka dari itu saat proses pembuatan disarankan menggunakan mode stabilizer .Dari sisi bobot mesin juga tidak terlalu berat sekitar 57 kg dan harga yang ditawarkan sekitar 27 juta rupiah.
6. Iceler Ice Maker
Iceler Ice Maker ditujukan untuk skala kecil dan kemampuan dari mesin ini cukup mengesankan. Dikatakan demikian karena dalam waktu 7 menit saja bisa menghasilkan 9 buah es batu dengan kualitas terbaik.
Jika digunakan selama sehari semalam, produksi es batunya mencapai 12 kg. Proses produksi pada mesin juga terbilang sangat mudah karena hanya memasukkan wadah dan air mineral saja.
Jadi mesin ini memang solusi terbaik dalam membuat es batu secara cepat dan efisien. Untuk bobot mesin tergolong ringan sekitar 7 kg dan mesin ini tidak bisa dibawa kemana-mana karena tidak portable.
Untuk jenis es batu yang dihasilkan bentuknya transparan dan memanjang seperti peluru. Menariknya lagi mesin tergolong hemat listrik dan harganya cukup terjangkau sekitar 2,3 juta rupiah.
7. Latina Cubic-15A Ice Cube Machine
Latina Cubic-15A Ice Cube Machine merupakan solusi terbaik untuk membuat es dengan tiga ukuran. Jadi dalam proses pembuatannya, kamu cukup memasukkan wadah berisi air dan mesin ini akan memproses secara otomatis.
Tidak hanya itu, mesin ini juga tergolong cepat karena mampu membuat es dalam waktu 20 menit dengan jumlah tertentu. Jika dibuat untuk produksi 24 jam maka mesin ini mampu membuat es sebanyak 15 kg.
Untuk masalah bobot pada mesin tersebut tergolong cukup ringan sekitar 7 kg dan tidak portable. Bagi kamu yang tertarik ingin memiliki, harga mesin ini sangat terjangkau sekitar 2,8 juta rupiah.
Dari harga mesin es batu pabrik yang dijelaskan diatas, kamu bisa membeli sesuai kebutuhan. Jadi pelajari terlebih dahulu bisnis yang kamu jalankan lalu perkirakan berapa kg jumlah es yang dibutuhkan.
Perhitungan semacam ini sangat penting agar pelanggan mendapatkan kepuasan dengan mesin yang sesuai. Untuk masalah kualitas, semuanya terjamin selama kamu kamu merawat mesin ini dengan baik.
10 Cara Merawat Mesin Es Kristal dengan Mudah
Sekarang ini penggunaan mesin es kristal sudah bukan lagi hal yang baru dikalangan masyarakat. Namun meskipun sudah banyak yang menggunakan mesin ini, masih banyak yang belum mengetahui bagaimana cara merawat mesin es kristal dengan baik.
Padahal dengan merawat mesin es kristal ini akan membuat umur mesin es menjadi lebih panjang. Karena itu sayang sekali kalau pengguna tidak mengetahui bagaimana cara merawat mesin es kristal dengan benar.
Apalagi untuk merawat mesin es kristal ini bukanlah sesuatu yang sulit, dan tidak membutuhkan banyak dana. Jadi tidak ada salahnya untuk mempelajari bagaimana caranya supaya mesin es kristal dapat lebih awet.
Cara Merawat Mesin Es Kristal
Seperti yang sudah disinggung tadi kalau cara merawat mesin es kristal ini bukanlah sesuatu yang sulit untuk dilakukan. Bahkan tidak perlu peralatan tambahan untuk mampu menjaga kinerja mesin tetap prima, dan tentunya memiliki daya guna yang lama.
Mesin Es Kristal, Mesin Es Tube, Mesin Es Batu Kristal
1. Membersihkan Penyaring Secara Rutin
Seperti yang diketahui kalau mesin es kristal ini memiliki filterasi atau lebih dikenal dengan penyaring. Tidak hanya satu, tapi tiga penyaring lebih dapat digunakan pada mesin ini dengan tujuan agar es yang dibuat dapat menjadi lebih bersih.
Karena fungsinya adalah menyaring air yang digunakan untuk bahan baku, maka tentu bagian ini akan menjadi sarang kotoran. Apabila tidak dibersihkan dengan baik, maka kemungkinan besar kotoran yang terdapat di bagian penyaring ini akan menumpuk dan berbahaya bagi mesin.
2. Memastikan Bagian Depan Mesin Es Bersih
Tidak hanya bagian dalamnya saja yang harus diperhatikan kebersihannya, tapi bagian luar mesin juga harus diperhatikan. Karena itu pengguna wajib juga untuk membersihkan bagian luar mesin supaya tetap awet.
Cara untuk membersihkannya juga tidak sulit untuk dilakukan, karena pengguna cukup menggunakan lap setengah basah, kemudian usapkan dengan lembut ke bagian depan mesin. Lakukan perlahan sampai bagian depan mesin menjadi bersih.
3. Tidak Menyemprotkan Air Secara Langsung
Mungkin banyak yang berpikir kalau salah satu cara merawat mesin es kristal adalah menyemprotkan air bersih secara langsung dengan tegangan tinggi. Karena dengan begitu, banyak pengguna yang berpikir air dengan tekanan tinggi dapat meluruhkan kotoran yang ada di mesin.
Memang tidak sepenuhnya salah, namun cara begitu perlahan akan mulai merusak mesin. Karena air yang disemprotkan bukan tidak mungkin justru merusak bagian mesin, dan bukan tidak mungkin juga dapat menyebabkan konsleting.
4. Menempatkan Pada Suhu yang Sesuai
Namanya mesin pasti ada petunjuk penyimpanan, begitu juga dengan mesin es kristal ini. Pengguna tidak dapat meletakan mesin es ini secara sembarangan, suhu yang ada di sekitarnya harus sesuai dengan kondisi mesin.
Hindari meletakan mesin dengan suhu yang lebih rendah, ataupun lebih tinggi dibandingkan dengan yang sudah ditentukan. Karena nantinya akan berpengaruh baik itu untuk bagian luar maupun bagian dalam mesin.
5. Mengecek Komponen Rutin
Penggunaan mesin es kristal dalam jangka waktu lama, tentu akan membuat komponen di dalamnya mengalami penurunan kinerja. Untuk menghindari kerusakan total akibat hal tersebut, maka pengguna wajib untuk melakukan pengecekan terhadap komponen secara rutin.
Karena dengan melakukan pengecekan terhadap komponen secara rutin, maka kerusakan besar dapat dihindari. Selain itu dengan mengecek, pengguna dapat membersihkan mesin dari kotoran yang mungkin saja dapat mengganggu kinerja mesin.
6. Menghindari Penggunaan Benda Tajam
Terkadang pada komponen mesin terdapat benda-benda kecil yang menyelip di dalamnya. Karena hal itu akhirnya banyak pengguna yang ingin mencongkel hal tersebut, supaya nantinya tidak menyebabkan gangguan pada mesin.
Hal itu sebenarnya bukan sebuah masalah, hanya saja perlu diperhatikan alat yang digunakan untuk mencongkel dan lokasi mencongkel. Karena kalau mencongkel menggunakan benda tajam, pada lokasi yang lunak maka kemungkinan besar dapat menyebabkan kerusakan pada mesin.
7. Menggunakan dengan Hati-Hati
Hindari untuk menggunakan mesin secara bar-bar apabila ingin mesin es kristal yang dimiliki berumur panjang. Karena kalau digunakan secara sembrono, maka tentu akan menyebabkan kerusakan baik itu secara bertahap maupun secara langsung.
Oleh sebab itu pengguna jangan sampai menggunakan mesin ini secara sembarangan. Tetap harus hati-hati dalam menggunakannya, dengan begitu barulah mesin es kristal memiliki umur panjang dan dapat digunakan dengan lebih optimal.
8. Mengistirahatkan Mesin
Penggunaan mesin es kristal ini rata-rata di industri, sehingga penggunaan mesin ini biasanya untuk jangka panjang. Hal ini sebenarnya bukan suatu masalah, namun akan lebih baik jika mesin diberi jeda waktu produksi.
Karena kalau mesin terus digunakan setiap harinya dengan kekuatan optimal tanpa diberikan jeda sama sekali, dikhawatirkan dapat menyebabkan kerusakan. Apabila sudah begitu tentu yang rugi adalah pengguna sendiri.
9. Tidak Menuangkan Air Berlebihan
Mungkin banyak yang berpikir kalau menambah sumber air untuk pembuatan es, maka es yang dihasilkan dapat lebih banyak. Padahal tidak seperti itu, karena setiap mesin sudah diatur sumber airnya sesuai dengan kapasitas yang dibutuhkan.
Jadi percuma saja kalau menambahkan air lebih, tidak akan menambah kapasitas hasil produksi mesin tersebut. Malahan kemungkinan besar dengan menuangkan air berlebih di luar kapasitasnya dapat menyebabkan kerusakan pada mesin.
10. Membaca Petunjuk dengan Teliti
Terakhir dan mungkin sebenarnya hal yang sederhana, namun entah kenapa banyak yang menganggap remeh hal ini yaitu membaca petunjuknya dengan teliti. Hal ini penting untuk dilakukan untuk menghindari kesalahan penggunaan, dan kerusakan pada mesin.
Dengan membaca petunjuk dengan teliti, maka dapat membuat penggunaan sesuai dengan petunjuknya. Apabila sudah seperti ini, maka kemungkinan besar terjadinya kerusakan mesin dapat diperkecil.
Keuntungan Merawat Mesin Es Kristal
Tentu saja kegiatan merawat mesin es kristal ini tidak akan menjadi kegiatan yang sia-sia, karena akan ada banyak keuntungan yang didapatkan. Bagi yang penasaran apa saja yang menjadi keuntungan dari merawat mesin es kristal ini, berikut adalah penjelasannya:
- Memperpanjang umur mesin es kristal yang digunakan. Jadi mesin dapat lebih awet untuk dipakai, dan tidak akan menyebabkan kerugian kepada pengguna.
- Mesin dapat dipakai dengan lebih optimal, sehingga kegiatan produksi dapat dilakukan dengan cepat.
- Biaya perawatan jauh lebih kecil, apabila dibandingkan dengan biaya perbaikan apabila ada komponen mesin kristal yang rusak.
- Menghindari terjadinya kerusakan mayor yang justru dapat berbahaya bagi pengguna, dan tempat sekitar mesin ini disimpan.
- Mengurangi mesin mogok di tengah produksi, yang tentu akan menyebabkan terhambatnya kegiatan produksi. Tentu saja itu akan menyebabkan kerugian yang besar, apalagi jika mesin ini digunakan untuk industri.
- Pengguna dapat merasa lebih aman, dan nyaman ketika menggunakan mesin ini. Baik itu produksi besar, maupun kecil ataupun dalam jangka waktu pendek, dan panjang.
- Dapat menjaga kestabilan, dan keberlangsungan kegiatan produksi.
Karena banyaknya keuntungan yang diberikan, maka pastikan untuk merawat mesin ini dengan menggunakan semua cara merawat mesin es kristal yang diberikan di atas. Dengan begitu maka mesin es kristal dapat lebih awet, dan penggunaannya dapat lebih optimal.
